Bemvindo à Dona Júlia

Cozinha tradicional Minhota.

Sobre nósReservas

Restaurante Dona Julia Braga

Sobre nós

Algumas palavras sobre nós

Situado num cenário idílico rodeado de natureza, no monte da Falperra, o Dona Júlia é um novo conceito de restaurante, onde a boa gastronomia minhota se conjuga de forma harmoniosa com um design moderno e rústico.

Cozinhar é o mais privado e arriscado ato.
No alimento se coloca ternura ou ódio..
Na panela se verte tempero ou veneno…
Cozinhar não é serviço.
Cozinhar é um modo de amar os outros.

Para almoçar e jantar

Para quem elege os sabores tradicionais do Minho, este é certamente um restaurante a considerar. Um espaço que presenteia quem o visita com 3 salas distintas, cada uma com a sua personalidade. Quem preferir um espaço mais moderno com paredes decoradas com garrafas de champanhe, um balcão original, elegante, onde pode apreciar uma taça de champanhe e acompanhá-la, por exemplo, com uma patanisca de bacalhau, escolhe a sala do champanhe; quem prefere palavras de bom-tom a sorrir para a sua comida, prefere a sala encarnada; e quem gostar de algo mais rústico, opta pela sala de cima.

Situado junto de uma das curvas mais famosas do antigo circuito da Falperra, onde pilotos de outros tempos colocavam a sua perícia em ação, trazendo para Braga admiradores do desporto automóvel, sabe que atualmente este espaço também lhe faz jus, não pelos admiradores do desporto automóvel de outros tempos, mas sim, da boa comida tradicional minhota, ainda servida em taças de barro, mas num espaço com uma decoração moderna.

EmentaTurística

Prato de carne ou peixe

Incluíndo pão e manteiga | água, Sumo ou Vinho (37,5 cl) | fruta ou doce | café

nossasentradas

  • alheira com grelos
  • melão com presunto
  • costelinha de porco
  • pataniscas
  • sardinhas pequenas
  • croquettes
  • bolinhos de bacalhau
  • rissóis de carne
  • rissóis de camarão
  • favas com chouriço
  • camarão alhinho
  • queijo folhado
  • alheira folhada
  • chamuças
  • revolto de marisco
  • amêijoas à bolhão pato

nossospeixes

  • pescada cozida
    com batata cozida, legumes, ovo e cebola
  • pescada fresca
    acompanhamentos à escolha: batata a murro e legumes, batata cozida e legumes ou arroz de tomate
  • robalo fresco
    acompanhamentos à escolha: batata a murro e legumes, batata cozida e legumes ou arroz de tomate
  • rodovalho fresco
    acompanhamentos à escolha: batata a murro e legumes, batata cozida e legumes ou arroz de tomate
  • cherne fresco
    acompanhamentos à escolha: batata a murro e legumes, batata cozida e legumes ou arroz de tomate
  • garoupa fresca
    acompanhamentos à escolha: batata a murro e legumes, batata cozida e legumes ou arroz de tomate
  • linguado fresco
    acompanhamentos à escolha: batata a murro e legumes, batata cozida e legumes ou arroz de tomate
  • arroz de tamboril
  • massada de tamboril
  • polvo grelhado
    com batata a murro
  • polvo assado no forno
    com batata assada
  • polvo panado
    com arroz de feijão vermelho e grelos
  • filetes de pescada
    com arroz de feijão vermelho e grelos
  • bacalhau no forno
    com puré
  • bacalhau à “Júlia”
    com cebolada e batata frita às rodelas
  • bacalhau assado na brasa
    com batata a murro

nossascarnes

  • cabrito assado no forno
    com batata assada e grelos
  • bife de pimenta
    com batata frita, arroz e legumes
  • lombo de boi
    com batata frita e a murro e legumes
  • vazio na brasa
    com batata frita e a murro e legumes
  • espetada de picanha
    com batata frita e a murro e legumes
  • costeleta de vitela
    com batata frita e a murro e legumes
  • lombinhos com cogumelos
    com batata frita e arroz
  • plumas de porco preto
    com batata frita e arroz

carne maturada

  • costeletão 3 meses
    com batata frita e arroz
  • entrecôte 3 meses
    com batata frita, arroz, legumes e cogumelos selvagens

SUSHISASHIMI

sushientradas

  • sopa miso
  • gyoza (frango ou vegetais)
  • spring roll
  • tempura legumes
  • tempura camarão
  • tempura camarão c/ amêndoa
  • tataki atum 6 pcs
  • ceviche (salmão e peixe branco)

sushisashimi

  • hossomaki 6 peças
    peça simples de sushi com alga nori, arroz e ingrediente principal

    atum rabiou (bluefin) | salmão | pepino/manga | camarão

  • uramaki 4 peças
    peça de sushi com arroz por fora, alga nori e ingrediente principal

    atum rabilho (bluefin) | salmão | salmão skin | califórnia | camarão tempura

  • nigiri 2 peças
    peça de sushi com fatia de peixe sobre bolinho de arroz

    atum rabilho (bluefin) | salmão | peixe branco | camarão

  • gunkan 2 peças
    peça de sushi com fatia de peixe em bolinho de arroz, finalizada com picado do mesmo peixe

    atum rabilho (bluefin) | salmão | foie gras

  • temaki
    cone de alga nori, com recheio de arroz e ingrediente principal

    atum | salmão | salmão skin | peixe branco | camarão | califórnia

  • sashimi 9 fatias
    sujeito à disponibilidade diária de peixe

    atum rabilho (bluefin) | atum toro (barriga) | salmão | vieira | peixe branco (dourada, robalo, cherne, lírio, peixe galo, etc …) | peixe azul (carapau, cavala, encharéu)

  • dona júlia rolls 6 peças
    soft shell crab | kangae hot maki | special hot | dragon roll | special tamago
  • mix sushi
    variedade de sushi à escolha do sushiman

    freestyle (10 peças) | freestyle (12 peças) | freestyle (30 peças)

  • mix sashimi
    variedade de peixes à escolha do sushiman

    freestyle 15 fatias | freestyle 21 fatias

  • mix sushi to sashimi
    variedade de sushi e sashimi à escolha do sushiman

    freestyle 10 peças sushi + 5 fatias de sashimi | freestyle 12 peças sushi + 10 fatias de sashimi | freestyle 22 peças sushi + 16 fatias de sashimi | opção toro

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